İstanbul Valiliği, şehir genelindeki tüm işletmelerde görüntü ve ses kaydı yapılmasını zorunlu kılan yeni bir düzenlemeye gitti. Karar, işletmelerin faaliyet alanları ne olursa olsun tamamını kapsayacak şekilde uygulanacak.

Valilik tarafından yapılan açıklamada, işletmelerin 24 saat kesintisiz kayıt almakla yükümlü olacağı belirtilirken, oluşturulan kayıtların en az 30 gün boyunca saklanması gerektiği ifade edildi. Bu yükümlülük yalnızca gıda işletmeleriyle sınırlı değil; tüm sektörleri kapsıyor.

Vali Davut Gül'ün başkanlığında düzenlenen toplantıda, gıda güvenliği ve halk sağlığını ilgilendiren süreçlerde daha sıkı denetim yapılmasına karar verildi. Son dönemde yaşanan olumsuz örnekler üzerine, özellikle üretim ve satış noktalarında “sıfır tolerans” prensibinin uygulanacağı vurgulandı.

Yeni düzenleme, işletme sahiplerine hem teknik hem de operasyonel yükümlülükler getiriyor:

• Kamera ve ses kayıt sistemlerinin kurulması,

• Kayıtların arşivlenmesi için uygun dijital depolama altyapısı oluşturulması,

• Denetimlerde kayıtların ibraz edilmesi.

Valilik yetkilileri, bu adımın hem tüketicinin korunmasını güçlendireceğini hem de işletme standartlarını yükselteceğini belirtiyor.

Kuralın yürürlüğe giriş tarihi valilik tarafından işletmelere ayrıca bildirilecek. Uyum sağlamayan işletmelerin ise idari yaptırımlarla karşılaşabileceği ifade ediliyor.